Café Funcional con Cacao, Canela y Aceite de Coco
En un mundo donde las bebidas energéticas comerciales están llenas de azúcares y aditivos, preparar una infusión casera con ingredientes naturales puede ser una alternativa mucho más saludable y poderosa. Esta receta combina café orgánico, canela de Ceilán, cacao puro, aceite de coco y un toque de miel o sirope de agave, formando una bebida energizante, antioxidante y antiinflamatoria ideal para comenzar el día con claridad y fuerza.
La base de esta preparación es 250 ml de agua filtrada, asegurando una infusión limpia y libre de impurezas. A esta agua se le añaden 2 cucharadas de café orgánico molido, preferiblemente de tueste medio u oscuro, que no solo aporta energía natural sino también antioxidantes que protegen las células del envejecimiento prematuro.
El ingrediente clave para una energía más sostenida es 1 cucharadita de aceite de coco virgen extra, una fuente de grasas saludables que proporciona energía sin causar picos de glucosa como lo haría el azúcar procesado. Finalmente, se puede añadir miel cruda o sirope de agave al gusto, lo que no solo mejora el sabor sino que aporta nutrientes como enzimas naturales, dependiendo del endulzante escogido.
Preparación:
- Infusión de especias: Calienta el agua con la canela y el cacao, justo hasta que esté a punto de hervir. Retira del fuego y deja reposar unos 3 minutos.
- Preparación del café: Filtra esta mezcla sobre el café molido utilizando tu método favorito (filtro, prensa francesa o colador de tela).
- Enriquecimiento final: Añade el aceite de coco y revuelve bien. Endulza con miel o sirope según tu preferencia.
Indicaciones de uso:
Tómalo por las mañanas en ayunas o a media mañana para obtener un impulso de energía natural sin necesidad de productos procesados. No se recomienda más de una taza al día si eres sensible a la cafeína. Esta bebida es ideal para quienes buscan un enfoque más natural en su alimentación sin sacrificar el sabor ni los beneficios para la salud.